La forma más segura y recomendada es descongelarlos en el refrigerador, idealmente de un día para otro.
Si necesitas hacerlo más rápido, puedes mantener el producto protegido en una bolsa apta para alimentos y sumergirlo en agua fría.
No descongeles pescados ni mariscos a temperatura ambiente, con agua caliente o expuestos al sol, ya que esto puede afectar su inocuidad, textura y calidad.
No recomendamos volver a congelar un producto una vez descongelado, ya que puede afectar su textura, jugosidad, sabor y calidad.
Para mantener el producto en óptimas condiciones, recomendamos descongelarlo en refrigeración y consumirlo una vez descongelado.
Si el producto estuvo a temperatura ambiente, perdió la cadena de frío o no sabes cuánto tiempo lleva descongelado, no debe volver a congelarse.
Una vez descongelados, deben mantenerse siempre refrigerados y consumirse idealmente dentro de las siguientes 24 horas.
Como máximo, recomendamos consumirlos dentro de 48 horas, siempre que se hayan mantenido en refrigeración y bajo cadena de frío.
Si el producto presenta olor anormal, textura viscosa, pérdida excesiva de líquido o cambio evidente de color, no debe consumirse.
Mantén los productos en el congelador a -18 °C o menos hasta el momento de utilizarlos.
Una vez recibido el pedido, guárdalo inmediatamente en el congelador o refrigerador, según corresponda. No recomendamos dejar los productos en recepción, autos, mesones o lugares expuestos a temperatura ambiente.
Sí. Nuestros productos se despachan manteniendo la cadena de frío para asegurar que lleguen en óptimas condiciones.
Al recibir tu pedido, te recomendamos guardarlo inmediatamente en el congelador o refrigerador, según corresponda.
Si notas que el producto llegó descongelado, blando, con pérdida evidente de frío o en condiciones que no corresponden, contáctanos de inmediato por WhatsApp el mismo día de la recepción.
Para revisar el caso, necesitaremos fotos del producto, etiqueta, empaque y número de pedido. Nuestro equipo evaluará la situación según nuestra política de calidad y despacho.
Nuestros productos requieren mantenerse congelados o refrigerados, por lo que es importante que haya alguien disponible para recibir el pedido.
En edificios, podemos dejarlo en recepción solo si el cliente lo autoriza. En ese caso, la conservación posterior del producto será responsabilidad del cliente.
Si necesitas coordinar un horario específico, escríbenos por WhatsApp antes del despacho.
Puedes ingresar tu dirección en nuestra tienda online y el sistema te indicará automáticamente la cobertura disponible.
También puedes escribirnos por WhatsApp para confirmar disponibilidad de despacho, tiempos de entrega y condiciones según tu comuna.
Sí. Puedes seleccionar la opción de retiro en tienda al momento de realizar tu compra.
Te recomendamos esperar la confirmación antes de venir a retirar, para asegurarte de que tu pedido esté preparado y disponible.
Sí, nuestros productos vienen listos para cocinar, según la presentación indicada en cada ficha.
En cada producto encontrarás el detalle correspondiente, como porciones, filetes, mariscos limpios, productos cocidos, precocidos o crudos, según corresponda.
Nuestros filetes y porciones son cuidadosamente preparados para retirar espinas.
Sin embargo, al tratarse de productos de origen natural, recomendamos revisar antes de consumir, especialmente si serán servidos a niños.
No es necesario lavar los productos antes de cocinarlos, salvo que la preparación o ficha del producto indique algo distinto.
Basta con descongelarlos correctamente y cocinarlos según la preparación que prefieras.
Algunos productos preparados sí pueden cocinarse directamente congelados. Te recomendamos revisar siempre las instrucciones específicas de cada producto.
En pescados y mariscos congelados, recomendamos descongelarlos previamente en refrigeración para lograr una cocción más uniforme y conservar mejor su textura.
No recomendamos consumir nuestros productos crudos, salvo que el producto indique expresamente que es apto para ese tipo de consumo.
Nuestros pescados y mariscos están pensados para ser cocinados antes de consumir.
Depende del producto. En cada ficha encontrarás claramente indicado si el producto viene crudo, cocido o precocido.
Si tienes dudas antes de comprar, puedes escribirnos por WhatsApp y te ayudaremos a elegir el producto adecuado para tu preparación.
Depende del tipo de producto. Nuestros pescados y mariscos congelados se conservan principalmente mediante cadena de frío.
En productos preparados, masas o productos elaborados, los ingredientes pueden variar según la receta. La información específica se encuentra en la ficha de cada producto y en su etiqueta.
Muchos de nuestros pescados y mariscos vienen envasados al vacío para ayudar a conservar mejor su calidad.
La presentación puede variar según el producto, por lo que recomendamos revisar la ficha correspondiente antes de comprar.
Un producto congelado correctamente y mantenido bajo cadena de frío conserva muy bien sus características de calidad, sabor y textura.
Su principal ventaja es que permite mayor duración y disponibilidad, manteniendo el producto en óptimas condiciones hasta el momento de uso.
Es normal que los pescados cambien de color durante la cocción. Al cocinarse, las proteínas cambian su apariencia y algunas zonas pueden verse más claras u oscuras.
Esto no necesariamente afecta su calidad o sabor, siempre que el producto haya sido conservado y preparado correctamente.
Un pescado está cocido cuando la carne cambia de un aspecto translúcido a opaco y se separa fácilmente con un tenedor.
Evita cocinarlo en exceso para conservar su jugosidad y textura.
La mayoría de los mariscos cambia de color y adquiere una textura más firme al cocinarse.
Evita sobrecocinarlos, ya que pueden perder jugosidad y volverse duros.
Puedes prepararlo al horno, sartén, parrilla o freidora de aire.
Lo más importante es no cocinarlo en exceso para que conserve su jugosidad. El tiempo dependerá del grosor de la porción y del método de cocción.
Depende del grosor de la porción y del método de cocción.
Como referencia, una porción de salmón puede cocinarse entre 8 y 12 minutos al horno a 180–200 °C. Si es una porción delgada, puede requerir menos tiempo.
El salmón está listo cuando su carne se ve opaca y se separa fácilmente con un tenedor.
Evita cocinarlo en exceso. Retíralo del fuego cuando la carne esté firme, opaca y se separe fácilmente con un tenedor.
También puedes dejarlo reposar unos minutos antes de servir para conservar mejor su jugosidad.
Sí, muchos de nuestros productos pueden cocinarse en freidora de aire.
Revisa que el tamaño del producto sea adecuado para tu freidora y ajusta el tiempo de cocción según el grosor, cantidad y tipo de producto.
Los pescados y mariscos combinan muy bien con papas, arroz, verduras, ensaladas, quínoa, pastas, salsas suaves o preparaciones cítricas.
También puedes revisar nuestras recetas y recomendaciones para inspirarte con nuevas preparaciones.
La numeración indica cuántas piezas hay aproximadamente por libra.
Mientras menor es el número, mayor es el tamaño del camarón. Por ejemplo, un camarón 26/30 es más grande que uno 36/40.
Sí. Si necesitas factura, ingresa correctamente los datos de facturación al momento de comprar o solicítala por WhatsApp antes de emitir el documento.
Sí. Trabajamos con restaurantes, hoteles, empresas, banqueteras y clientes mayoristas.
Para cotizaciones por volumen, puedes escribirnos por WhatsApp o completar el formulario de ventas por mayor disponible en nuestra página.
Puedes escribirnos por WhatsApp o contactarnos a través de nuestras redes sociales.
Nuestro equipo te ayudará a elegir el producto más adecuado según tu preparación, cantidad de personas y forma de cocción.
