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    Quienes somos

    En Fish and Fishes trabajamos para acercar productos del mar de alta calidad a restaurantes, empresas y hogares, con una selección cuidada de pescados, mariscos y preparaciones listas para disfrutar.

    Somos una empresa familiar dedicada al mundo marino, con foco en la calidad, la trazabilidad y el buen servicio. Seleccionamos nuestros productos con criterio, cuidando cada etapa del proceso: origen, conservación, manipulación, despacho y presentación final.

    Nuestra propuesta combina productos frescos y congelados con una línea de cocina de mar preparada, pensada para quienes buscan sabor, practicidad y confianza. Desde pescados y mariscos premium hasta empanadas, chupes, ostiones parmesanos y otras preparaciones, buscamos que cada producto mantenga el estándar que nos representa.

    Más que vender productos del mar, queremos ser un aliado confiable para quienes valoran la buena cocina, los ingredientes nobles y una experiencia de compra seria, cercana y de calidad.

    LO QUE HACEMOS

    Seleccionamos pescados, mariscos y preparaciones de mar con altos estándares de calidad, trazabilidad y conservación. Trabajamos para que restaurantes, empresas y hogares puedan acceder a productos confiables, sabrosos y bien presentados.


    NUESTRO COMPROMISO

    Cuidar cada detalle: desde la elección del producto hasta su entrega final. Nos importa ofrecer una experiencia seria, cercana y consistente, con productos que representen el verdadero valor de la cocina de mar.


    Jardín Del Mar
    Jardín Del Mar
    Ingredientes: 50 gr. loco Fish and Fishes 50 gr. pulpo Fish and Fishes 3 unid ostiones Fish and Fishes 10 cc. aceite de oliva40 gr. palta10 gr. ají verde5 gr. perejil2 gr. ajo10 cc. limón20 cc. naranja10 cc. limón2 gr. jengibre10 gr. mielSal a gustoDecoración con Mini Vegetales, semillas de mostaza y cintas de pepino.Instrucciones:Para marinar locos,...
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    Sorrentino Relleno Con Zapallo Camote En Crema De Centolla del Sur
    Sorrentino Relleno Con Zapallo Camote En Crema De Centolla del Sur
    Ingredientes: 60 gr. Centolla Fish And Fishes 20 gr. Cebolla2 gr. ajoCaldo de Mariscos 60  cc. Vino Blanco de Ina Wines100 cc. Crema10 cc. Limón5 unid. Sorrentino 50 gr. MantequillaSal y PimientaDecoración con Mini Vegetales. Instrucciones: Para la salsa llevar a una olla la cebolla en conjunto al ajo sudar hasta que este transparente,...
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    Tartar de Salmón
    Tartar de Salmón
    Ingredientes: 300g de salmón fresco1 Palta madura1 limón2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de salsa de soyaSal y pimienta al gustoCebollín fresco picadoChips de maíz o tostadas para acompañar Instrucciones: Corta el salmón en cubos pequeños y colócalo en un tazón.Pela y corta la palta en cubos del mismo...
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    Atún sellado en sésamo
    Atún sellado en sésamo
    Ingredientes: 2 steak (filetes) de atún fresco3 cucharadas de semillas de sésamo1 cucharada de aceite de sésamoSal y pimienta al gustoSalsa de soyaJengibre fresco rallado (opcional)Aceite de oliva para sellar el atún Instrucciones: En un plato hondo, coloca las semillas de sésamo y presiona los filetes de atún sobre ellas...
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    Langosta Gratinada
    Langosta Gratinada
    Ingredientes: 2 langostas grandes100g de mantequilla derretida2 dientes de ajo picados1/4 taza de perejil fresco picadoSal y pimienta al gusto1 taza de pan rallado1/2 taza de queso parmesano ralladoRodajas de limón para decorar Instrucciones: Precalienta el horno a 200°C.Hierve agua en una olla grande y cocina las langostas durante unos...
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