Langosta Gratinada

Ingredientes:

• 2 langostas grandes
• 100g de mantequilla derretida
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Rodajas de limón para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Hierve agua en una olla grande y cocina las langostas durante unos 5 minutos. Retira del agua y deja enfriar.
3. Corta las langostas por la mitad a lo largo y retira la carne de las colas y las pinzas. Pica la carne en trozos grandes y vuelve a colocarla en las conchas.
4. En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la carne de langosta en las conchas.
5. En otro tazón, mezcla el pan rallado y el queso parmesano. Espolvorea esta mezcla sobre las langostas.
6. Coloca las langostas en una bandeja para horno y hornea durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.
7. Sirve las langostas gratinadas decoradas con rodajas de limón.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de langosta gratinada!