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¿Sabías que una mala descongelación puede arruinar tu pescado? Aprende a hacerlo correctamente 🐟
¿Sabías que una mala descongelación puede arruinar tu pescado? Aprende a hacerlo correctamente 🐟
Sí, una mala descongelación puede hacer que el pescado pierda textura, sabor y calidad. La buena noticia es que evitarlo es más fácil de lo que crees, aquí te contamos cómo hacerlo:
La mejor opción: en el refrigerador
Si tienes tiempo, este es el método ideal.
Solo debes pasar el pescado o marisco del congelador al refrigerador y dejarlo descongelar lentamente durante algunas horas. Así conservará mejor su textura, sabor y calidad.
¿Tienes poco tiempo?
Puedes utilizar agua fría.
Mantén el producto en su envase sellado y sumérgelo en un recipiente con agua fría. Evita usar agua caliente, ya que puede afectar la calidad del producto.
Lo que NO debes hacer 🚫
Dejar el pescado o marisco sobre el mesón a temperatura ambiente.
Utilizar agua caliente.
Descongelar al sol.
Volver a congelar productos crudos ya descongelados.
Un dato importante
Muchos mariscos y algunos pescados pueden cocinarse directamente desde congelados, dependiendo de la preparación. Revisa siempre las indicaciones del producto para obtener los mejores resultados.
Disfruta la calidad del mar en cada receta 🌊
Una buena descongelación ayuda a mantener el sabor, la textura y la frescura de tus pescados y mariscos favoritos.
En Fish and Fishes seleccionamos productos del mar de calidad para que disfrutes cada preparación como se merece.
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