Aquí te contamos las principales diferencias para que puedas elegir la mejor opción para tu cocina.
Muchas personas piensan que un pescado congelado es de menor calidad, pero no es así. Cuando se congela poco tiempo después de su captura, conserva su sabor, textura y la mayor parte de sus nutrientes. Asi puede mantenerse durante todo el año.
El pescado fresco también es una muy buena opción, pero hay que consumirlo rápidamente. Antes de consumir, debe estar refrigerado correctamente para mantener su calidad.
Los productos del mar congelados pueden conservarse durante meses si se mantienen correctamente en el congelador. En cambio, los frescos tienen una vida útil mucho más corta y es recomendable consumirlos en pocos días.
Esta es una de las preguntas más comunes, la respuesta es no. Un buen proceso de congelación permite conservar prácticamente el mismo valor nutricional, sabor y calidad.
Tener pescados y mariscos congelados en casa significa que siempre tendrás una buena opción para cocinar, sin preocuparte por consumirlos de inmediato o desperdiciar alimentos.
La verdad es que ambas opciones pueden ser excelentes. Lo importante es elegir productos de calidad y comprarlos en un lugar que garantice una correcta conservación.
Seleccionamos cuidadosamente nuestros pescados y mariscos, manteniendo una estricta cadena de frío para que lleguen a tu hogar con el sabor, la textura y la calidad que esperas.
¡Disfruta el sabor del mar!
